Спецам! - что вкусненького приготовить из картошки отваренной в мундире?

Answer 1

картофельное пюре по американски:Для рецепта вам потребуется:

картофель - 3-4 шт.
сметана - 1/2 стакана
тертый сыр - 100г
соль, черный молотый перец - по вкусу.
 
Картофель отварить, слить воду и приготовить пюре. Отдельно взбить сметану, смешать с тертым сыром, приправить солью, поперчить и залить этой смесью картофельное пюре. Запечь в духовке до образования поджаренной корочки.
 
Подавать как гарнир с мясным бульоном.

Answer 2

я не спец но, можно фаршировать картошку обжаренным фаршем, грибами, овошами и запечь в духовке

Answer 3

холодную картошку порезать, добавить зеленый лук, посолить, заправить растительным маслом

Answer 4

Картошка отварная сама по сибе неплохой гарнир, поэтому можно к ней подавать жареное, вареное, пареное мясо, рыбу, сосиски, еще селедка в маринаде, не будем и про не забывать! единственное надо картошку привести в божеский вид: избавить от мундира, лучшеб чтобы она горячая была, добавить кусочек сливочного масла, по принципу маслом ничего не испортишь. ) и добавить мелко нарезаную зелень, какая вам больше нравится, лучше укроп. А если холодная, то порезать на кусочки обжарить на подсолнечном масле, добавить зелень, посолить, можно поперчить. Подавать со всем что указал выше. Удачи вам. Просто немного пофантазируйте.

Answer 5

КАРТОФЕЛЬ ПО-МЕКСИКАНСКИ с кайенским перцем и семенами кориандра
5-6 картофелин, 2-3 дольки чеснока, расти. масло, измельченные семена кориандра, кайенский перец, паприка, соль, зеленый лук.
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками (я люблю нарезать брусочками или на 4 полумесяца) . Посыпать солью, паприкой, семенами кориандра, перцем. Добавить измельченный чеснок и 3-4 ст. ложки растит. масла, тщательно перемешать.
Выложить в форму для запекания и запекать в нагретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки или обжарить на сковороде на растит. масле (но в духовке получается вкусне: сверху картошечка с корочкой, а внутри она мягкая, сочная - как картошка-фри) . При подаче посыпать зеленым луком.
P. S. Кориандр можете не добавлять. Я, к примеру, его не люблю и готовлю без него. Вкус от этого нисколько не страдает! А аромат в кухне стоит! аммм! )

Answer 6

Салат : отварную картошечку нарезать кубиками + отварную говядину -кусочками + соленые огурчики кружочками + лук колечками + сметана, смещанная с томатным соусом и чут-чуть красного перца. В этом салате все можно заменить на то , что есть в доме - мясо можно любое , огурчики- и соленые и маринованные и/или грибочки ( опять же соленые , маринованные и даже жареные ) , вместо сметаны- можно майонез .

Answer 7

Обжарить с салом и луом, с яйцами, с помидорами или еще с чем-нить)
Пустить на основу для салата с рыбой, для винегрета
запечь с чесноком, зеленым луком.
)

Answer 8

Картофель отварить и ещё горячим перекрутить через мясорубку, добавить соль и перец, сделать небольшую лепёшку на середину которой положить начинку из: пассерованого лука с грибами, варёные и порезаные яйца, сформировать котлеты обмакнуть в яйцо и сухари и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
 
Картофель отварить, на сковороде слегка обжарить кусочки сала, картофель порезать кружочками , подсолить, положить на сковороду и подрумянить, перевернуть. Бекон тонко порезать, положить на каждый картофель и поставить в гор. духовку, когда бекон слегка подрумянится посыпать тёртым сыром и снова в духовку, что б сыр подтаял.