Все о еде
Войти
Регистрация
Может ли потечь домашня свинина после покупки ?
Здравствуйте, опытные мясники, люди занимающиеся домашней свининой . Подскажите, пожалуйста, покупая домашнюю свинину на рынке, мясо свеже, лежит в витрине . На улице жара . Принеся домой, было много воды, что это значит ?
Я продавец, торгую на рынке, покупаем в своей деревне 100 % домашне мясо . Вчера ко мне пришла покупательница, устроила истерику, сказав, что она накаченная, не домашня . Знаю, что возможно такое, что свинина, прийдя домой пустит сок . Промышленное может без холодильника лежать и ничего не будет . Нужен грамотный ответ, почему она вобще течёт . Заране спасибо за ответы
2 годов
назад
от
Элла Михайлова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Беру охлажденную свинину у знакомой женщины, можно сказать всю свинину тоже знала лично при жизни. Никогда не замечала, чтоб прям мясо текло, ну может чуть-чуть влаги было сверху, и все.
Возможно, в вашем случае мясо было заморожено и разморожено. Если пальцем надавить на мясо - вмятина остается, или сразу расправляется? Если остается вмятина от пальца - 100% размороженное мясо.
Это еще что! У меня мама однажды купила на рынке "охлажденную телятину". которая на самом деле размороженная свинина, еще и тухлая.
2 годов
назад
от
Джейк
Связанные вопросы
1
ответ
С чем вы обычно пьете кофе ?
3 годов
назад
от
Nebesa_obetovannye
2
ответов
можно ли закатать на зиму вместе белые грибы и подерезовики? если есть рецепт, поделитесь пожалуйста!
10 годов
назад
от
Светлана Манюхина (Колосова)
1
ответ
Как жарить маслята с картошкой?
3 годов
назад
от
Елена Шувалова