Почему у одних в супе говядина получается мягкая, красная, сочная, у других- серая подошва, скукожится вся?

2 годов назад от olgasivachenko

1 ответ

0 голосов
Если она красная, то мясо явно сырое)
А чтобы она была мягкая, е не надо варить при бурном кипении, на медленном огне, чтобы она только побулькивала и пробовать время от времени, не переваривать, ну, и от сорта мяса для бульона тоже зависит.
2 годов назад от Арина ПАЙМАН

Связанные вопросы

1 ответ
Какое мясное блюдо ваше любимое? Рецептик пожалуйста
4 годов назад от Ирина Кротова (Кулькова)
2 ответов
Что такое кекс?
4 годов назад от sexyboy531 sexyboy531
1 ответ
Пробовали нут, стоит покупать?
3 годов назад от Виктор Шашков