Как сделать полезный хлеб в хлебопечке?

Answer 1

Цельнозерновая мука, добавки - отруби, зерно, умеренно соли и т. д.
Совершенно неважно в хлебопечке будете делать или в духовке.
В современных моделях есть режимы "безглютеновый хлеб" (если для вас это важно) , "цельнозерновой хлеб", "бездрожжевой" (т. е. на разрыхлителях) . Хлеб на закваске требует ручной настройки режимов в хлебопечке, предустановленных режимом на закваску быть не может. Или приспосабливаетесь к имеющимся, если печь не позволяет донастраивать режимы.