Здесь есть специалисты по пищевым технологиям? почему из солода делают и квас и пиво, а вкусы у них совершенно разные ?

В квасе чуть-чуть алкоголя, а в пиве 6%. как так? солод то одинаковый
2 годов назад от Алексей петров

1 ответ

0 голосов
Потому что квас получается посредством брожения пшеничного или ячменного солода, сахара, воды, ржаных сухарей. А пиво на брожении солода и дрожжей и ещё добавляется хмель.
2 годов назад от Сидорова Марина

Связанные вопросы

1 ответ
сколько нужно картофелин на 1 порцию для 1 человека? жарить картошку
10 годов назад от Liudmila
3 ответов
А от кукурузных хлопьев толстеют? Хлопья Любятово молоко 0, 5 можно с утра? хлопья сладкие!
11 годов назад от Анатолий Каморин
1 ответ
Почему на лук так сильно скачет цена, то 20 руб, то 100 руб. Почему с другими овощами такого не происходит?
11 месяцев назад от matreschka *****