Все о еде
Войти
Регистрация
Замариновал яйца, пришло время пробовать, но я узнал о том, что можно заразиться ботулизмом, как думаете, есть или нет ?
Яйца куриные если что. Банку стерилизовал, крышку тоже, сам маринад со свеклой, луком и прочими добавками варил в течении 15 минут. Банку консервировал с помощью закаточной машинки, ничего не вздулось, из крышки не протекает. Есть ли риск заразиться ботулизмом ?
2 годов
назад
от
vn vm
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Ботулизм не заразен. ) Это поражение нервной системы возникающе при отравлении ботулотоксинами. Они вырабатываются специальными анаэробными бактериями в среде не содержащей кислорода. А раз ты банки кипятил, то все бациллы там передохли. Эти бактерии могут вольготно чувствовать себя только в закупоренных герметично продуктах не подвергавшихся термической обработке. Например соленых грибах которые плохо промыли перед консервированием. И на них остались частички земли с бактериями.
2 годов
назад
от
♛К::И::Р::И::Л::Л♛
Связанные вопросы
2
ответов
Нужен торт без выпечки и без шума! Быстро и вкусно!
7 годов
назад
от
Валентино Росси
3
ответов
Томатный сок какой марки гуще всего: Добрый; любимый или Фруктовый Сад?
11 годов
назад
от
Лина Панова
1
ответ
Покупаете ли вы готовые бисквитные коржи? У разных производителей они отличаются по качеству? Что выбираете?
8 годов
назад
от
Зоя Черепинская