Если жарить целиком свеклу в газовой духовке, она взорвется как в микроволновке ?

Question

Или в духовке процесс нагревания происходит постепенно от поверхности к центру, поэтому взрыва не будет? в микроволновке нагревание идет одновременно, как снаружи, так и внутри

Answer 1

она взорвется как в микроволновке
Ставь мощность такую, при которой не закипает объем воды, сопоставимый с объемом продукта. Если варить надо долго, как овощи, и такой объем воды в продукте будет закипать даже при минимальном значении интервала включения, то это регулируется добавлением воды в камеру. Например, я варю порцию каши 300 г и при мощности мин. 100 вт она всё равно пробулькивает, значит, я ставлю в угол камеры полстакана-стакан воды, которая поглощает излишек излучения.