Что оптимально приготовить на зиму из винограда, выращенного в Подмосковье, кислого и чуть недоспевшего? Кроме вина! +

Question

Мелковат, кисловат, есть его не станешь, но не выбрасывать же? )
и белый, и черный есть, с косточками.

Answer 1

Можно желе сделать. Очистить виноград от кожури, кожуру сварить и добавить в желе отвар . Также добавляем очистенный в ног и ждём. Очень вкусно (если сильно кислый, побольше сахара. )

Answer 2

я сок из подмосковной изабеллы делала. правда трудно его добывать. мезгу 3 раза через соковыжималку и потом еще руками из марли выдавливать. иначе слишком много отхода. также компот из виноград+яблоки хорошо. и выдавливать ничего не надо

Answer 3

Я давно убедилась в том, что лучше выбросить то, что не нравиться. Поверьте, потом все равно вы не будете есть любые заготовки из такого винограда. Только потратите время, силы и деньги.