Варка ячневой каши

Question

Как варить ячневую кашу 30 минут (по рецепту) , если вода выкипает за 5 минут и каша ничинает пригорать. Варю в сотнашении 1 к 2, 5

Answer 1

А не надо её кипятить. Каши лучше греть на бане. Если нет решетки, то чашку (люминивая штамповка) с кашей можно пустить плавать в кипящей кастрюле под крышкой. Крупа (любая) сразу заливается соленым кипятком в нужном сотношении. Время готовки не ограничено, хоть всю ночь. Минимальное время готовки такое же, если сразу залить кипятком.

Есть и экспресс-вариант в свч.