Если не пассировать лук перед закладкой в суп, он быстре прокиснет, или не зависит?

Тот же вопрос про томаты
2 годов назад от Аня Мишунина

1 ответ

0 голосов
Лук пассеруют (прогревают в масле, не зажаривают) не для того, чтобы прокисло или нет, полезно или вредно. Пассеровка (процесс) вытягивает в масло все вкусы и разносит уже в суп.
2 годов назад от Настёна Сластёна

Связанные вопросы

1 ответ
Какое ваше любимое блюдо из тыквы? У меня в этом году уродилась только она, и надо съесть около 10 тыкв за зиму. .
6 годов назад от Данила Гончаров
1 ответ
Как легко, быстро и безопасным путём очистить тыкву от толстой "претолстой" кожуры? Всё поясню внутри вопроса.
9 годов назад от aloyna aloyna
3 ответов
Какое питание должно быть при инсулинорезестентности?
3 годов назад от Владимир