Все о еде
Войти
Регистрация
Кто тут в аудитории умет солить грибы под гнётом с укропом, чесноком. чтоб хрустели потом с картофаном?
2 годов
назад
от
Julie Stiles
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Да что там уметь? Слой грибов - слой соли с нужными вам специями, слой грибов - слой соли. и т. д, пока грибы не кончатся, или пока емкость не заполнится.
Сверху прикрыть какой-нибудь крышкой или тарелкой (ну чтоб по диаметру немного поменьше была) , и придавить чем-то типа банки с водой. Все на этом. Держать в прохладном месте. Когда грибы дадут сок и осядут - их можно уже есть, перекладывать в банки заливая этим же соком (некоторые еще туда же в эту емкость - новых грибов добавляют к уже имеющимся)
2 годов
назад
от
=OLIKA=
▲
▼
0
голосов
Сначала вымочить 3 дня (грузди, волнушки) , укладывать слоями, пересыпая солью, перекладывая чесноком, укропом и хреном (для крепости) можно листья дуба, положить гнет. Можно есть через 10 дней, если стояли в тепле, а лучше через 2 месяца.
2 годов
назад
от
LeoL L
Связанные вопросы
1
ответ
Сколько нужно варить яйцо?
8 годов
назад
от
John
1
ответ
Поделитесь рецептом крема для торта?
6 годов
назад
от
Юля-Сан
1
ответ
какой нормой белого хлеба в сутки считается для человека?
8 годов
назад
от
виктор рая кононенко