Азу и Бефстроганов из говядины? Родственники.

2 годов назад от дарья дворецкая

2 Ответы

0 голосов
Да! оба блюда готовятся из говядины, мясо нарезается брусочками, бефстроганов в сметанном соусе, а вот азу (например, по-татарски) в томатном и с солеными огурцами тушится (иногда с картофелем, помидорами) .
2 годов назад от Егор Шульгин
0 голосов
Насколько родня татарское блюдо (мясо говядины в остром соусе, с солеными огурцами) и мясо мелкими кусочками, в бешамеле, которое готовил повар-француз для старенького и беззубого графа Строганова.
2 годов назад от Даша

Связанные вопросы