На который день с салатами из холодильника надо прощаться?

Answer 1

Зависит от того, в каких условиях и в каком виде он хранится. Если просто овощи нарезаны в сухом виде, перемешаны без соли, без специй, без сметаны (майонеза) и прочих приправ - такой салат долго не даст влагу (не заплачет) , и если холодильник не вонючий, то продержится около трех суток, не теря вкусовых качеств и запаха ингредиентов. А заправленные салаты на следующие сутки считаются испорченными, если рассматривать с точки зрения кулинарии. Но мы все знаем, что в новогодние праздники даже заправленные салаты "живут" и по 4-5 дней . Например, селедка под шубой.