Что добавить в говяжьи котлеты помимо говядины?

2 годов назад от Викуся Бухтиярова

2 Ответы

0 голосов
Помимо говядины повара рекомендуют использовать жирную свинину – именно она подарит котлеткам сочность и нежность. Стандартная пропорция: на 1 кг. говядины – 1/2 кг. свинины или на 1 кг. говядины – 250 гp. сала, куриное филе
2 годов назад от Валентина Борисенкова
0 голосов
На свое усмотрение. Лично я добавляю немного свиного фарша, обжаренный лук, немного чеснока, яйца, немного вымоченной в воде или молоке булки, соль, перец. По желанию панировочные сухари.
2 годов назад от EOTechkdo

Связанные вопросы