Съедобная (кишечная) оболочка у колбасы\сосисок это прям кишки или что-то другое? желатин например

2 годов назад от Елена Антонова

1 ответ

0 голосов
Если речь о магазинных колбасах, сосисках, то это белковая оболочка-Белкозин, Белковая искусственная оболочка производится из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки крупного рогатого скота.
2 годов назад от Любовь Тарасова

Связанные вопросы

2 ответов
Как приготовить ломан?
8 годов назад от Татьяна Мирошниченко
3 ответов
Что лучше для маринада шашлыка? Лимонный сок или уксус?
1 год назад от васяяяя
2 ответов
Сварила гороховый суп с копченостями, но он совсем не пахнет горохом. Почему?
9 годов назад от Mila Semenova