Почему соленые огурцы оказались еще и горькими?

Дали банку покупной . Открыли, вкус мерзкий горечь в перемешку с солью
2 годов назад от Артём Магакелян ­­

1 ответ

0 голосов
Почему огурцы бывают горькими. Причина может быть только одна – это вещество кукурбитацин. Именно он дает огурцу горький вкус. Для размножения растений это вещество идеально. Оно не дает вредителям истреблять плоды, они полностью созревают и семена можно использовать по их прямому назначению.
2 годов назад от Наталья Царенко

Связанные вопросы

1 ответ
7 годов назад от иван федоров
2 ответов