Почему магазинная сметана вкусне домашней?

2 годов назад от Polina Polina

1 ответ

0 голосов
Потому, что её приготовление это контролируемый процесс и вносятся туда определенные виды и расы микрорганизмов, что позволяет получить нужное количество каких-то конкретных кислот и ароматических веществ. Да и жир в ней хорошо диспергирован за счет гомогенизации, что также влияет на вкус
2 годов назад от ЙЦУКЕНГО

Связанные вопросы

2 ответов
9 годов назад от Абдулла Рашидович
1 ответ
2 месяцев назад от Женя