Расчеты по кулинарии

Определите, какое кол-во сгущенного молока с сахаром необходимо взять для замены 5 литров коровьего цельного молока.
2 годов назад от Shumchik

1 ответ

0 голосов
. определить количество сгущенного молока с сахаром для замены молока натурального цельного, если общий расход муки в тесто 80кг. расход молока натурального на 100кг муки составляет 15кг, сахара – 26кг. произвести расчет сахара на замес теста. 2. сколько нужно взять яичного порошка, содержащего 94% сухих веществ, для замены 2 кг яиц, содержащих 27% сухих веществ?
2 годов назад от Беня Котов

Связанные вопросы

1 ответ
дайте рецепт суп из топора? дома осталось только вода и топор но есть еще добрые соседи.
12 годов назад от Мила Макеева
1 ответ
Кормите ли вы птиц хлебом?
6 годов назад от Веточка сакуры.
1 ответ
Давно хотела спросить, а вы котлеты в панировочных сухарях жарите?
3 годов назад от ЛюдаМила