Петух вместо Курицы

Question

Купили при случае, уж очень он красиво лежал на витрине ) впервые нЕ курица, опыта нет, поэтому просто запекли в духовке, целиком. Оказалось очень вкусное мясо )
А вы как готовите Петуха?

Answer 1

У нас кур всегда запекали, а из петухов суп варили. А на витринах магазнов тушки бройлеров любых полов, поскольку они попадают на прилавок еще 7-8 недельными, поэтому внешня анатомия у цыплят практически неотличима. Петух "мужает" примерно после 20-й недели, у него удлиняются конечности, он становится заметно крупне сестер. Но бройлерам такого счастья не предвидится.