Чем улучшить мой простой свекольный салат, который я сам придумал?

Question

Свежий мелконарезанный лук маринуем в уксусе час. Вареную свеклу натираем на терке, добавляем маринованный лук, 3 зубчика раздавленного чеснока, майонез и пару ложек аджики на помидорах. На кулинарный шедевр конечно не тянет, но есть можно. Щас свекла дешевая, 32 р. кг, нужно налегать на свеклу, после нового года будет стоит 100 руб.
*
если вместо майонеза бахнуть сметаны? со сметаной свекла сочетается?

Answer 1

Майонез со свеклой лучше сметаны. Но если майонез, то лук не нужно выдерживать в уксусе, потому что майонез уже содержит уксус. Лук лучше немного подрумянить на сковородке. Ещё свёкла "любит" натертый твердый сыр. Тереть нужно на мелкой тёрке. Чеснока 3 зубчика многовато. Либо 1 крупный, либо 2 мелких. Ещё можно добавить мелко накрошенное крутое яйцо.