Можно ли закоптить курицу на коптильне? Если есть коптильня

Какие дрова или что там использовать? И надо в сыром виде закладывать? Или как?
2 годов назад от La Pina

1 ответ

0 голосов
копчение не может заменить полноценной тепловой обработки или засолки.
Поэтому любые мясные продукты, включая колбасы, сначала солят или варят, затем обрабатывают дымом.
2 годов назад от Рена Мейен

Связанные вопросы