А кофе 100% робуста если со сливками, будет очень горько? я такой просто не пробовала, хочу заказать из-за крепости

Question

Пробовала только 30% робуста, а тут 100. горько или нормально станет если сливки, молоко добавить ?

Answer 1

кофе сорта Робуста - самый дешевый сорт кофе, им во Вьетнаме все косогоры и буераки засажены. в нем самое высокое содержание кофеина, что очень нежелательно для здоровья.

Answer 2

В арабике много липидов и сахаров, которые делают вкус интенсивным и кислотным. В конкретном сорте арабики из конкретного региона можно почувствовать сладость ягод, кислотность цитрусовых, аромат цветов и орехов.
В робусте больше кофеина и хлорогеновой кислоты и мало липидов и сахаров. Это делает робусту хорошим энергетиком, но кофеин также придаёт кофе горечь и тяжёлый аромат. Вкус робусты — терпкий и плоский. Добиться от него оттенков, как у арабики просто невозможно.
По ощущениям вкус робусты похож на растворимый кофе невысокого качества. Для того, чтобы добавить запах и аромат и делают купажирование - смесь различных сортов кофе.