Все о еде
Войти
Регистрация
Рецепт бельгийских лодочек
Кто-нибудь подскажите рецепт теста бельгийских лодочек
2 годов
назад
от
NOTKA
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Я себе напишу про бельгийские лодочки "Чёрный лес".
Вафельные лодочки «Черный лес»
Сделаем с вами шоколадное вафельное тесто, нежный крем со сливками и дополним яркой сочной вишней с кислинкой.
Нам потребуется
Вафельное тесто
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 90 г
Какао — 10 г
Соль — 2 г.
Ванильный крем
Сливочный сыр — 300 г
Сливки 33-35% — 100 г
Сахарная пудра — 60 г
Ваниль — по вкусу
Вишня для украшения
Процесс приготовления
Все продукты для вафельного теста должны быть комнатной температуры.
В чашу для взбивания переложите яйца, сахар. При помощи миксера хорошо перемешайте. Затем добавьте растопленное сливочное масло и еще раз хорошо все объедините.
После добавьте соль, просеянную вместе с какао пшеничную муку и опять все перемешайте до однородности.
Разогрейте вафельницу и испеките небольшие вафли согласно инструкции Вашей вафельницы.
Готовые вафли оберните вокруг трубки, чтобы придать им форму лодочки (как показано на видео) . Дайте вафельным лодочкам остыть.
Для крема сливочный сыр, сахарную пудру, сливки и ваниль хорошо перемешайте до полной однородности и гладкости. Дале взбейте на высокой скорости, чтобы он стал плотным и пышным.
Переложите готовый крем в кондитерский мешок с насадкой (закрытая звезда) и наполните вафельные лодочки кремом.
Украсьте лодочки свежей вишней и сразу же подавайте. Сахарное тесто напитывается влагой от крема, поэтому наполняйте лодочки начинкой непосредственно перед подачей.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
2 годов
назад
от
Олечка
Связанные вопросы
1
ответ
А если ежедневно включать в рацион эти пирожные (каждое по одному) , то можно поправиться?
1 год
назад
от
tag all
1
ответ
Славные мои, что мне пить? Чай пила по 20 чашек в день - надоел, кисель есть только на работе, домой не брала, кофе -
1 год
назад
от
JefferyVogle
4
ответов
У меня сегодня День рождения. Мне 27 лет, то есть ещё на один год постарела.
11 годов
назад
от
Полина Петрова