Рыба бывает маринованой? уксус не превратит рыбу в рыхлое месиво? кто нить проводил эксперимент с уксусом и рыбой?

2 годов назад от TIFERET

2 Ответы

0 голосов
пробовал маринад кипятить соль, перец горошком, кориандр целый, одну гвоздику. уксус не пробовал добавлять, мариновал большие куски, но лучше чем посолить обычной солью ничего не придумал! по почте заказывал нитритную соль, так рыба при сухом посоле сохраняла волокнистую структуру что не было с обычной солью!
2 годов назад от олег Кислов
0 голосов
селедку и скумбрию постоянно маринованную продают. и сами делают - с добавлением уксуса. ну и рыба под маринадом. в составе маринада уксус присутствует.
2 годов назад от Нина Бачурина

Связанные вопросы

2 ответов
Перечислите 6 СОРТОВ КОЛБАСЫ ИЗ НОСТАЛЬГИЧЕСКИХ СОВЕТСКИХ ВРЕМЕН
12 годов назад от серафима кириллова
1 ответ
Почему в Бургеркинге такие невкусные чизбургеры?
2 годов назад от Светлана Хайрулина
4 ответов
в электричке слышала) едут три бабки с дач, трепяться.
10 годов назад от Тигра Полосатая