Появились желтые пятка на замороженном филе хека.

Question

Купил три три месяца назад филе, бросил в морозилку и забыл. Срок годности указан с сентября по февраль. Сегодня достаю и вижу небольшие пятна (а может и потеки, не то жировые, не то еще какие-нибудь)
Хотел спросить:
Можно ли её еще использовать для готовки?

Answer 1

Эти желтые пятна- прогорклый жир
Рыба уже считай второй свежести, но есть можно, если жалко выбросить или отдать кошкам
Минтай рыба не очень жирная
Если такие пятна образуются на сайре или на селедке, то я бы точно такое утилизировал, а минтай возможно еще съедобен
Скажу сразу, запах такой приготовленной рыбы будет неприятным и резким . Напоминает тот самый рыбий жир из детства