Сметана открытая вчера уже второй свежести?

Question

Вчера напеккартошки с покупной сметаной отведал, получил удовольствие
Всю сметану не сьел храню в холодильнике стоит идти в магазин за свежей?
Сегодня изменил рецепт готовки, надеюсь к лучшему)

Answer 1

Сметана кисломолочный продукт, будет кисле, но это сметана.
А касаемо второй и следующей свежести (это не относится к вопросу) , у Булгакова. :
Вторая свежесть - вот что вздор! Свежесть бывает только одна - первая, она же и последня. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая!