Что значит хорошо тесто вымесить? добавление яиц в тесто для чего?

Поднялось третий раз . Пора уже лепить наверно.
2 годов назад от Даша Величко

1 ответ

0 голосов
Хорошо вымесить - для развития клейковины, тесто не прилипает к рукам и стенкам посуды.
Яйца - сдоба, для вкуса.
За эластичность в дрожжевом тесте отвечает только количество и качество клейковины в муке.
2 годов назад от Наталья Зубова

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли мариновать орехи, например фундук?
3 годов назад от Леди Декабрь
1 ответ
Помогите придумать название для соуса на основе сгущенного молока и ягодного или фруктового сиропа)
11 годов назад от ЖивУ_В_РаЮ_Одет@_В_СчаСтьЕ
2 ответов
подскажите, дайте сайт как приготовить банановый торт зарание спсб, срочно надо завтра денюха
9 годов назад от натуральная блондинка