Помогите почему пирог зебра не поднялся, а стал плоским. Пакетик разрыхлителя высыпали

Question

Рецепт примерно такой
стакан кефира
стакан муки
3 яйца
масла полпачки
какао
150 сахара

Answer 1

Очередной шедевр из интернета.
Тяжёлое тесто из-за такого количества масла. И муки мало-надо брать равное количество кефира и муки не по объему, а по весу. И во время выпикания дверцей духовки не клацать

Answer 2

часто сталкиваюсь с ситуацией когда магазинный разрыхлитель не поднимает выпечку. это точно связано с отсутствием соды в его составе. поэтому либо кладите в выпечку просто соду либо сделайте разрыхлитель сами, в сети его состав найти не проблема.