Мне подарили кусок мяса лесного Лося весом 3кг. Хочу за один раз всё приготовить и не пожалеть. Как?

Answer 1

Лось в автоклаве вкусён, тушенка из него огого! А в вашем случае перед тем как запечь, его надо хорошенько выдержать в маринаде, иначе сухим будет и дубовым

Answer 2

Дикое мясо - жесткое и серым будет. Шпигуете салом и чесноком, солите, и запекаете в ФОЛЬГЕ, через 30 мин. Дочь охотника, жена охотника. Обрезки - на щи с грибами, котлеты ( в фарш добавить свинину) .