На рынках могут седня продавать (например рыбу) . дешевле а завтра дороже?

Answer 1

Легко)
На рынках в будни всегда дешевле чем в выходные. Часы под закрытие или день перед санитарным днем - тоже много со скидкой.
Цена может так же гулять в течении дня в зависимости от потока покупателей.

Answer 2

Продавец сам решает, какую цену ставить - зависит от того, есть ли у него конкуренты именно сегодня, вобще сколько этого товара, как он ему достался и т. д.