Все о еде
Войти
Регистрация
Как сварить Суп Харчо?
2 годов
назад
от
джини соул
1 ответ
▲
▼
0
голосов
СУП ХАРЧО
вода 2 литра
говядина 500 гр.
рис 100 гр.
лук 2 шт.
чеснок 4 зубка
корень петрушки 1 шт.
ткемали 2 ст. ложки
хмеле-сунели пол. чайн. ложки
грецкие орехи 100 гр.
кинза неск. веточек
петрушка неск. веточек
сельдерей неск. веточек
Метод приготовления
Чтобы приготовить суп Харчо нужно нарезать мясо кубиками и залить водой. Посолить и варить 1, 5-2 часа. Мясо вынуть, бульон процедить.
В бульон положить промытый рис и мясо.
Лук и корень петрушки мелко нарезать и поджарить. Добавить в бульон через десять минут вместе с лавровым листом и черным перцем горошком.
Положить в суп Харчо раздавленные грецкие орехи, красный молотый перец- пол чайной ложки, зелень петрушки, ткемали (если нет, то заменить томатной пастой или гранатовым соком - пол стакана) , хмели-сунели.
Заправить суп Харчо раздавленным чесноком, нарезанной зеленью сельдерея и кинзы.
2 годов
назад
от
Анастасия Ефанова
Связанные вопросы
1
ответ
Почему и как уксус портит мясо? А если мы любим уксус, то что ж теперь, уже и шашлычок в нём замариновать
8 годов
назад
от
Elizaveta Brichkina
2
ответов
У меня там куриные ножки протухли, выбрасывать жалко. Как их разжарить?
7 годов
назад
от
Jack Dani
2
ответов
Что приготовить на 8 марта? Посоветуйте вкусно и быстро приготовить блюдо на 8 марта.
8 годов
назад
от
Малиновый Звон