Как готовить вкусную жаренную селедку? Как китайцы, есть рецепт?

Answer 1

как обычную рыбу - удалить внутренности,
разделать на куски.
что касается запаха - его можно сделать даже приятным.
замаринуйте эти куски в соке лимона,
а цедру измельчите и добавьте в муку для панировки.
сельдь для жарки лучше брать не жирную.
получается довольно вкусное блюдо.