Все о еде
Войти
Регистрация
мама купила пару кур, но они оказались очень старыми и жесткими, как резиновые сколько их надо варить для борща?
12 годов
назад
от
Сергей Мельянов
5 Ответы
▲
▼
0
голосов
Если куры старые их нужно варить как минимум часа 2, а вобще когда варишь смотри если мясо начало хорошо отставать от кости то готово.
12 годов
назад
от
Юкля
▲
▼
0
голосов
Посоветую поискать нечто из традиционного французского каплуна. их по несколько часов тогда готовили . да с винцом. чтобы посъедобне стали.
А можно замариновать такую животину с горчицей. мясо помягчает. Но в целом решение верное- на пару часов на малый огонь.
12 годов
назад
от
rita
▲
▼
0
голосов
Это не старые куры - это куры бульонные, их используют только в супы, бульон получается оч. вкусный. Варятся часа 2. 5.
12 годов
назад
от
zloi-ivan
▲
▼
0
голосов
Если нет скороварки, в кастрюлю нужно опустить хрустальную пробку (напр, от графина) . Так делали в советское время, когда старые куры были не редкость. Часа за полтора сварится.
12 годов
назад
от
Cаша коренной
▲
▼
0
голосов
Вобще не советую старую и жесткую варить, можно отравиться) , а так разницы нет, можешь на 15 минут поварить дольше и всё будет лучше всех!
12 годов
назад
от
Дариша♥
Связанные вопросы
2
ответов
КУПИЛА СИНЕНЬКИЕ ЧТО ПОСОВЕТУЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ? осенние они
4 месяцев
назад
от
Alice from Wonderland
2
ответов
А Я ЧЕРЕШЕНКУ КУШАЮ ОМНОМНОМ
7 годов
назад
от
moony17
1
ответ
Фри лучше или картофельные чипсы?
4 годов
назад
от
Анита Бикбулатова