Масло в дрожжевом тесте

Что будет, если переборщить с маслом в дрожжевом тесте? и сколько нужно масла на полкило муки (примерно) ?
1 год назад от Мадияр Мулдашев

1 ответ

0 голосов
лучше сначала сделать опару из воды, сахару, дрожжей и немного муки.
как дрожжи разовьются , тогда добавлять масло, соль и осталюную муку.
Дрожжи подавляются солью и жиром.
1 год назад от лара ричардовна

Связанные вопросы

2 ответов
Сыроедов позитивных и адекватных видели? Или, хотя бы, вегетарианцев.
10 годов назад от ******
2 ответов
Что приготовить из фарша?
7 годов назад от Salieri
1 ответ
Почему пальмовое масло стоит так дорого?
5 годов назад от НаталияХмельницкая