Как вкусно котлеты пожарить?

Answer 1

вот так:
250 гр. говядины и 250 индюшатины смолоть 2 раза. Добавить 1 яйцо, 1 ломоть белого хлеба раскрошить, 3\4 стакана воды, 1\4 стакана растительного масла, соль, перец, мятый чеснок. Вода необходима, чтобы фарш был сочным. Весь фарш хорошенько вымешивать рукой, взбивая. Фарш должен стать пышным и увеличиться в размере. Тогда он готов. Выделываем котлетки, обваливаем в сухарях и жарим на средне высоком огне. По желанию потом можно стушить их в томатном соусе.