Как хорошо хранится магазинный сыр в открытой упаковке в холодильнике? Вн.

Question

Суть в том, что много потребляю сыра и вот думаю с точки зрения экономии брать где-нибудь большими кусками (боле оптово) или вроде того, пока не выяснял как можно.
Так вот долго ли он хранится в открытом виде в холодильнике?

Answer 1

Смотря какой сыр. И сыр ли это вобще . от выдержки зависит: свежие молодые сыры хранятся пару суток, выдержанные неделями могут лежать …ток их в холодильнике не хранят, выдержанные -то.

Answer 2

Основная проблема в хранении сыров - заветривание.
Если упаковать плотно в полиэтилен - и неделю продержится и больше. Смотря, конечно, что за сыр. Вряд ли моцарелла без рассола продержится даже 4 дня. А вот российский или сулугуни могут и полмесяца выстоять.

Answer 3

Выдержаные сыры 3-4 недели хранятся.
Полутвердые у меня максимум недели две лежали, потом начинают покрываться белой плесенью.
Чем в сыре меньше влаги тем он хранится дольше.
Если сыр используется в готовке - его можно замораживать, просто сыры после заморлзки крошатся.