Научите пожалуйста, как закрывать на зиму маленькие хорошенькие сыроежки ? Их ужасно много , только не маринад )

Answer 1

Промыть их. Пересыпать солью (по вкусу) . Укроп, чеснок, черный перец горошком. Под гнет до появления соплей. Дале раскладываете по баночкам. Баночки стерилизуем в кипятке. Литровые банки 15-20 минут. Достаем и закатываем крышками, которые тоже предварительно прокипятили. Банки попой вверх и под одеяло до полного остывания.