Все о еде
Войти
Регистрация
Как соблюдать рецептуру при увеличении количества порций блюда?
Например хочу я приготовить карбонару и хочу взять 500 грамм спагетти вместо 160 грамм как в рецепте. Остальные ингридиенты увеличиваются прямо пропорционально увеличению кол-ва спагетти или есть свои условности?
1 год
назад
от
Зайчик
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
я когда что-то готовлю, в целом подравниваю ингредиенты под себя. Например, если в творожники написано 1 ложка муки, я могу и полторы ложки положить если слишком жидкое тесто
1 год
назад
от
Шоколад
▲
▼
0
голосов
методом пропорции
например
160 гр - 800 мл воды
500 гр - Х мл воды
дальше 2 числа по диагонали перемножаются и делятся на третье
500х800 =400000
400000/160 = 2500 мл (2, 5 литра)
1 год
назад
от
Юлия Макеева
Связанные вопросы
4
ответов
Какая ваша любимая икра, можно воспоминания из детства (Р. Ы - кроме баклажанной)
7 годов
назад
от
4-4
2
ответов
Как сделать кокотейль молотова, только не сильно сладкий
10 годов
назад
от
Елена Узлова
1
ответ
Кормите ли вы птиц хлебом?
6 годов
назад
от
Веточка сакуры.