Все о еде
Войти
Регистрация
Што значит Сметана нормализованное пастеризованные сразу два?
1 год
назад
от
Тимур Басто
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Это значит, что молоко прошло процессы пастеризации и нормализации. Пастеризация молока - процесс, при котором молоко кратковременно нагревают до высокой температуры (не боле 100 градусов) с целью убийства вегетативных форм микрорганизмов. Нормализация молока - технологическая операция, целью и результатом которой является получение молока с определенным содержанием сухих веществ (обычно жира) . Молоко сначала сепарируют (разделяют на сливки и обезжиренное молоко) , затем сливки и обезжиренное молоко подвергаются пастеризации, после этого в обезжиренное молоко возвращается часть сливок для придания ему нужной жирности.
1 год
назад
от
Екатерина Ильючик
Связанные вопросы
3
ответов
Какой вкусный соус можно приготовить дома, чтобы обязательно в нем был болгарский перец?
11 годов
назад
от
Юрий Марченков
3
ответов
Как приготовить поросёнка на природе?
7 годов
назад
от
кэтрин пирс
3
ответов
Подскажите рецепт капусты с грибами на зиму . Кто-то уже спрашивал , вовремя не скопировала заметку. Спсибо.
11 годов
назад
от
Сергей Бородин