Сроки годности торта и крема для тортов

По санпину срок годности крема составляет 24 часа при +2+6оС, а срок хранения торта с кремом составляет 72 часа при +2+6оС, почему срок годности увеличивается если это торт собранный? Например в салате с заправкой и без - все логично (с заправкой уменьшается срок годности) .
1 год назад от Мария Трунова

1 ответ

0 голосов
потому что Крем МОЖЕТ быть уже Закрыт от Окружающей Среды.
Смешен с чем то из других компонентов торта которые ув. срок годности, консерваторы какие то.
1 год назад от Александр Доценко

Связанные вопросы

2 ответов
Делаю пирожки с картофелем, луком и яйцом, что еще можно вкусного добавить туда? )
3 годов назад от Москвичка-невеличка
1 ответ
У меня дома завалялась бутылка кваса 2 литра сделанная в мае 2021 - срок годности до мая 2022. Можно пить или не стоит?
1 год назад от Жіночка
1 ответ
Почему зимой не тянет на шашлыки с пивом?
6 годов назад от Наталья Модина