что приготовить из свиной лопатки? Так надоела просто жаренной или тушеной. хочется чего-то интересного.

Answer 1

< b="">
 
Запеченная свиная лопатка
 
Ингредиенты:
 
 свиная лопатка - 1, 3 кг
 
Для маринада:
 
 соевый соус - 4 ст. л.
 
 сухое белое вино - 3 ст. л.
 
 сахарный песок - 1 ст. л.
 
 чеснок - 3 давленых зубчика
 
 молотого имбиря - 1 ч. л.
 
Готовим свиную лопатку:
 
Смешайте ингредиенты маринада и поставьте мясо мариноваться на сутки в холодильник.
 
Оботрите мясо от маринада и выложите на решетку барбекю-котла. Запекайте до готовности под закрытой крышкой, периодически смазывая маринадом.
 
Готовое мясо нарежьте кусками и подавайте с зеленью и вашим любимым барбекю-соусом.
 
Совет от Шефа-повара
 
Чтобы мясо получилось боле сочным, его полезно поставить на несколько часов в холодильник, поместив в легкий рассол – 2–3 ст. ложки крупной соли на литр воды.
 
Приятного аппетита!
<>