Какая лучше колотушка для мяса:металлическая или деревянная? обоснуйте. обоснуйте

Answer 1

У меня есть и деревянная, и металлическая, но много лет нравится отбивать мясо горлышком бутылки, один знакомый повар-грузин посоветовал, мясо не "чавучится" и без труда разбиваются любые жилы. Попробуйте, я по-началу относилась к этому скептически, но результат приятно удивил )

Answer 2

Металлическая. Обосновываю. Пользовалась и той и той. Металлическая больше нравится.

Answer 3

дерево впитывает запахи, процветают бактерии по этому САНПИНОМ запрещено использовать на производстве.