Как проверить качество молока?

Question

Привет.

А как правильно проверять качество молока?

К примеру есть у нас 4 вида молока, жирности 2, 5%
от абсолютно разных производителей.

А как проверить их качество? Где-то слышал, что можно просто в отдельные банки вылить грамм по 200 и дать постоять, потом они вроде как должны скиснуть.

но как правильно определить, какое лучше из них?

Answer 1

Я лично делаю так. Беру пепсин и смотрю, где получаются нормальные сгустки сыра, а где они не имеют плотности. Потому, как из домашнего молока сыр получается всегда, из магазинного, только из хорошего. Но это конечно не совсем ответ на ваш вопрос, ведь технологии разные.

Answer 2

В домашних условиях можно оставить молоко в кружке или в стеклянной банке на 10-12 часов в теплом месте, добавив в него ложку кефира. Если сквасится и получится домашний кефир, значит молоко боле-мене натуральное.
Если молоко напичкано всякими антибиотиками, консервантами и прочим, то оно не сквасится