Канцерогены в жареном

И так, порывшись в интернете нашёл информацию, что безопасно жарить на масле с высокой точкой дымления. У подсолнечного это 232 С°. Но нигде не дан точный ответ, пища получается полностью без канцерогенов? Если к примеру пожарить на температуре 180 C° то в такой пище канцерогенов не будет?
1 год назад от Моня Плешивый

1 ответ

0 голосов
Вы не заметили, во что превращается подсолнечное масло на сковороде, если Вы не сразу её помыли. На следующий день на сковороде Вы видите олифу.
А олифу кто-нибудь употребляет в пищу?
1 год назад от JorgeC470619

Связанные вопросы

1 ответ
На гарнир к люля-кебаб, что лучше приготовить ) ?
8 годов назад от Mirocha Koroleva
1 ответ
Специи и пряности. Существуют ли единственные в своем роде?
4 годов назад от SvetaLache
1 ответ
Мой любимый напиток это обычная вода. А у знакомых - кока-кола, мохито, тархун, молочный коктейль, какао. Это нормально?
3 годов назад от Yug@nna