Можно ли приготовить борщ без капусты? Подумаешь капуста, какие-то глупые листья

Answer 1

Моё мнение - нет. То борщ без капусты, то без свёклы, то без томата, то без мяса. На фига тогда варить борщ? ) Существует много видов супов, но не каждый из них борщ.

Answer 2

Представь себе что борщ - это колдовское зелье.
Им украинки заколдовывали своих казаков.
Приходит такой, весь увешенный оружием, весь в крови вражеской, падает без сил на стул - а ему миску борща с чесночными пампушками, штоф казёнки, грибочки маринованные. огурчики нежинские. а чуть дальше вареники со шкварками в миске рушником накрыты, да гусь целиком.
Куда, скажи на милость, мужик после хорошей баньки от такого стола денется.
Считай, что заколдованы и душа, и тело.
И в этом колдовском зелье каждый ингредиент важен!

Answer 3

БОРЩ
Рецепт на 1 порцию.
 
55 г говядины, 100 г костей от ветчины 100, 15 г сосисок, 115 г свеклы, 140 г картофеля, 25 г моркови, 10 г петрушки, 20 г репчатого лука, 15 г томатной пасты, 5 г сала, 5 г муки, 5 г сахара, 5 г уксуса (6%) , 10 г сметаны, соль.
Говядину варят до готовности вместе с костями от ветчины (или с ветчиной) . Нашинкованные соломкой морковь, петрушку, лук пассеруют, затем добавляют томатную пасту и пассеруют еще 10 минут. Свеклу отваривают в кожице, очищают и шинкуют соломкой. В бульон кладут нарезанный кубиками картофель, доводят до кипения, закладывают овощи, пассерованную муку, коренья, варят 10-15 минут, а затем заправляют сахаром и уксусом. Солят по вкусу. Подают с мясом, сосисками, сметаной.
 
 
БОРЩ НА ГРИБНОМ БУЛЬОНЕ,
первое блюдо русской кухни.
Рецепт на 6 порций.
 
50 г сушеных грибов; 1 корень петрушки; 1 корень сельдерея; 1 луковица; 500 г свеклы; 150 г сметаны.
Сварить грибной бульон с кореньями и репчатым луком, процедить. Отварить или испечь не очищенную от кожицы свеклу. Готовую свеклу очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, перемешать и залить горячим бульоном. Заправить борщ по вкусу солью и сахаром, добавить нарезанные соломкой отварные грибы, лавровый лист, 5-6 горошин перца, довести до кипения. За 5 минут до конца варки заправить сметаной.

Answer 4

Перед тем, как сварить борщ без капусты, нужно определиться, какой вид борща вы хотите приготовить. Без добавления капусты варят зеленый борщ, литовский холодный борщ, свекольник. Борщ красный без капусты варят с добавлением щавеля или лимонного сока. Вкусным получается такой борщ без капусты в мультиварке. Так что, нужна ли капуста в борщ, каждый решает для себя сам!
Лично для меня борща без капусты не существует.

Answer 5

А вобще ничего для борща не нужно
Капуста- глупая , свекла- тупая , картошка -дура, лук- сумасшедший , морковь -малохольная, чеснок- псих,
Просто мясо отварить и можно считать это борщом