Сохраняются ли витамины в сухофруктах при варке компота?

1 год назад от сослан хабалов

3 Ответы

0 голосов
Нет. Большинство витаминов разрушаются при малейшей термической обработке.
Мало того, после сбора, любые ягоды сохраняют в себе витамины. э, вроде бы 2 часа. У фруктов этот срок чуток побольше. Так что, если хотите витаминов, надо есть прям с куста. А варенья и компоты - просто лакомство, не боле.
1 год назад от Виталий Смирнов
0 голосов
Витамин С разрушается при варке. Остальные сохраняются в небольшом количестве. Долго не варите. Закипит - убрать с огня и пусть настаивается под крышкой, до остывания. Можно кастрюльку укутать.
1 год назад от Юрий Смирнов
0 голосов
Температура распадов большинства витамин от 300 градусов, не уничтожите вы их так, только там витаминов нет практически, они в основном в животных продуктах содержаться.
1 год назад от Eremey Antsiferov

Связанные вопросы

3 ответов
Кто так делает с водой, интересно мне, скажите.
2 годов назад от Иван Густович
1 ответ
Вам нравится шоколадный батончик Баунти?
4 годов назад от Колпащиков Артем
2 ответов
как готовить хачапури с сыром сулугуни
9 годов назад от Дмитрий Иванов