Могут ли споры ботулизма быть в варёном мясе?

Question

Просто варёном куске мяса в тарелке

Answer 1

Они погибают при варке. Но если вы зараженный продукт потрясете над тарелкой с мясом, то могут. Токсин полностью разрушается только при кипячении в течение 10-15 минут

Answer 2

Конечно могут, да наверняка они и есть. Но они безвредны. Вреден сам токсин в больших дозах, когда он вырабатывается длительно в консервах при наличии условий для прорастания этих спор.