Я вроде помню жареную селёдку - невкусная. Она правда невкусная? А что с ней делать? Мариновать?

Answer 1

во-первых вначале чистить или сначала солить. солить можно сухим посолом, можно в маринаде. я чищу, режу большими кусками и солю в уксусно-соевом рассоле, стакан воды и дегустируя, добавляю 9% уксус примерно столовую ложку две, соевый соус, чтобы рассол был приятный, заливаю рыбу. (да еще лук обязательно. )