Какие книги можете посоветовать чтобы научиться готовить? всё плохо получается, хочу как в школах, детсадах готовят

Answer 1

покупайте журналы "Скатерть-самобранка", рецепты, проверенные хозяйками, продукты доступные, изложение понятное - рекомендую, особенно для начинающих кулинаров

Answer 2

"Подарок молодым хозяйкам", Елена Молоховец, 1901
"Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, 1954
"Современная русская кулинария, " Ковалев Н. И, 2001
 
Остальное или вред, или бред. Пример - не сделаете так, то сами себя вините -
 
Бульон для больных и детей
 
 (Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г)
 
Для очень слабых больных и детей варятся следующий бульон. Берется 800 г мягкой говядины без малейшего жира первого сорта. Нарезают е очень мелко, кладут в бутылку от шампанского, закупоривают е и опускают в большую кастрюлю с водою, которую ставят на плиту и кипятят от утра до обеда. Из этой пропорции выходит чайная чашка крепкого бульона, который, при подаче процеживают и слегка солят

Answer 3

Прочтите все книги В . Похлебкина. Там самые азы приготовления пищи . А зная основы , можно готовить по любым рецептам любые блюда и все будет вкусно.

Answer 4

очень много книг для начинающих. можно взять книгу Д. Донцовой "Кулинарная книга лентяйки"

Answer 5

В школах и детсадах действует сборник диетического питания. Меньше жареного, больше натуральных продуктов. Наберите любой сайт детского питания-и вы в теме)