Бока котлет не румянятся

Жарю котлеты. Всегда бока светлые. В видеорецептах и на различных сайтах картинки с абсолютно равномерно прожареными котлетами. Все такие золотистые с какой стороны не посмотри. Подскажите секрет как такого добиться?
1 год назад от ора иваниов

1 ответ

0 голосов
Масла мало, наверно, налей столько чтоб на половину высоты котлеты было, и всё прожарится! Ну и панировку делай поэтапную, мука+взбитое яйцо+ сухари, это придаст красивый шницельный цвет .
1 год назад от Вадим Шапула

Связанные вопросы

1 ответ
Что можно использовать вместо картошки в рецепте драников, чтобы было не мене вкусно?
9 годов назад от Татьяна Бочкарева
3 ответов
ну вот вся Европа уже практически ушла на рождество, католическое, лютеранское а вы его будете отмечать, и чем если
4 годов назад от Юля Орлова
3 ответов
Купила картошу а она оказалась из Саудовской Аравии. А где русская картошка то?
11 годов назад от Вячеслав Свиридов